Les Français, en particulier les enfants, sont massivement contaminés par ce cancérogène présent dans les engrais phosphatés, à travers la consommation de céréales, de pain ou de pâtes. Santé publique France fait le lien avec l’explosion des cancers du pancréas.
Donc il y a au moins un bon côté de la hausse des prix du chocolat …
A’ailleurs, le zinc peut servir de contre-mesure au cadmium, apparement : https://www.nature.com/articles/s41401-020-0396-4